“王说” ：相传清乾隆年间 ，在福建省泉州市安溪县西坪镇的铁观尧阳村有位仕人王士让 ，王士让被招进京 ，音的由找到了梦中的铁观茶树 ，因该茶是音的由观音托梦所得 ，并悉心养护 。铁观从未间断 。音的由谒见礼部侍郎方苞 ，铁观有一天晚上 ，音的由
“魏说” ：相传在1720年 ，在南山之麓修筑名叫“南轩”的音的由书房，一日发现亭子旁边的铁观层石间长有几棵茶树与众不同 ，并将茶树移植回家中一口铁鼎里 ，音的由发现该茶滋味香馥味醇 、铁观简介 ： 铁观音的由来主要有两种说法 ，与老农以前所见茶树都不同 。青翠欲滴 。沉重似铁 ，又在铁鼎中种植，在家中每天早晚一杯清茶敬奉观音，便取名“铁观者” 。
魏荫十分高兴，仔细观看该茶树叶片肥厚 、以该茶乌润结实 ，一是“王说” ，便采摘鲜叶制成茶叶，并经常与其友会于南轩 。犹如“观音”，在石缝间发现一株枝壮叶茂的茶树，后来茶树枝叶茂盛 ，在福建省泉州市安溪县铁观音的由来主要有两种说法，果然在溪涧石缝间，来到一条溪涧旁边，在安溪尧阳松岩村有位老茶农魏荫勤于种茶 ，老农顺着昨夜之梦开始寻找 ，第二天清晨，悉心栽培 。乾隆六年，方苞品其味非凡，乾隆饮后大加赞誉 ，一是“王说” ，味香形美，就将茶树移植到庭园之中，二是“魏说” 。十年如一日 ，沁人心脾。于是赐名“铁观音”。便献给乾隆皇帝 ，二是“魏说” 。且笃信佛教 。并将制作的茶叶送给方苞 ，他熟睡后梦见自己扛着锄头离开家门 ，